Тандыры

Уважаемые гости нашего сайта, сайт находиться в доработке!
Просим прощения за предоставленые неудобства. По всем вопросам вы можете обращаться по номеру выше или в наш чат.

Главная / Категории / Тандыры
Товары которых нет в наличии можно обсудить или заказать   по следующей ссылке
Тандыры


Фильтры
Цена
12 548700
Показать Сбросить

Тандыры в наличии и на заказ в Орске и Оренбурге в Термо-контур!

Приготовление пищи осуществляется за счет мощной теплоотдачи стен, которые нагреваются горением дров. История возникновения тандыра уходит в глубь веков. Более двух тысяч лет люди готовят в печах тандырах по всему миру. Современный тандыр несколько усовершенствован, обрел привлекательный вид с удобным функционалом. Термоконтур предлагает несколько моделей тандыров, которые есть на складе в Орске. Вы можете приготовить шашлык или запечь овощи, приготовить курицу или хлеб. Мясо в нем готовится быстро при высокой температуре без пламени, поэтому, получается сочным и не подгорает. Пища приготовленная в тандыре - самая здоровая и полезная! Она на столько разнообразна, что вполне подойдет и для вегетарианцев, и для сторонников правильного питания. Потрясающие свойства тандыра признают все диетологи мира! С тандыром у Вас получится вкусным и полезным любое блюдо. ТАНДЫР - НЕЗАМЕНИМАЯ ВЕЩЬ ДЛЯ ВАШЕГО ЗАГОРОДНОГО ДОМА!

Тандыр необходим каждой семье.

ТАНДЫР "КОМФОРТ"
30 000 р.
ТАНДЫР БОЛЬШОЙ
20 500 р.
ТАНДЫР СРЕДНИЙ
16 000 р.
ТАНДЫР МАЛЫЙ
13 000 р.

Попробуйте! Вы будете восхищены вкусом блюд приготовленных в тандыре!

Правила использования:

Подготовка тандыра 

Внимание! При первом розжиге жар следует поднимать постепенно! Снять большую верхнюю крышку тандыра. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на ⅔ объема печи и разжечь. Набор рабочей температуры тандыра происходит примерно через 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема тандыра. Лучше использовать дрова из фруктовых деревьев, как и для мангала. После того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т.е. они станут чистыми, тандыр необходимо накрыть большой крышкой. По окончании горения необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, после чего нужно частично освободить тандыр от углей с помощью кочерги и совка. Угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними. Закрыть поддувало. Тандыр готов к работе!

При максимальном разогреве тандыра допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи.

Приготовление блюд

Навесить шампуры с мясом, птицей, рыбой, овощами, закрыть большую и малую крышку. Время приготовления определяется опытным путем:

первая загрузка мяса обычно готова через 10-15 минут;

первая загрузка рыбы готова через 7-10 минут;

овощи готовы через 3-5 минуты. Процесс приготовления пищи  происходит за счет мощной теплоотдачи внутренней поверхности стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта.

Степень прожаривания регулируется путем подачи воздуха в тандыр (поддувало, малая верхняя крышка).

За один розжиг тандыра можно приготовить две закладки, но время приготовления второй увеличивается в два раза.

Меры предосторожности 

Не разжигать тандыр в закрытых помещениях! При розжиге высота пламени может достигать 1 м.

На горячий тандыр нельзя лить воду!

Не подпускайте детей к разогретому тандыру!

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ТАНДЫРА:

БАРАНИНА ПО – КАВКАЗСКИ.

Филе баранины ( рекомендуем брать корейку) нарезать на кусочки, положить в глиняную посуду, добавить соль, черный и красный молотый перец, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Все полить соком лимона, поставить в холодное место на 6-8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности. К шашлыку подать много зелени: петрушки, базилика, кинзы, зеленого лука. Необходимые продукты: баранина – 1,5 кг., лук репчатый – 5 шт., лимон – 1 шт., черный молотый перец – ½ ч.л., красный молотый перец – ½ ч.л., чеснок – 3 зубчика, соль по вкусу, зелень.

КУРИЦА В ОРЕХОВОМ СОУСЕ.

Филе курицы нарезать порционными кусочками. Приготовить соус из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных орехов ( арахис, грецкие, лесные) и растительного масла. Мясо натереть соусом, уложить в посуду, и дать постоять 2-3 часа. Затем добавить соль, перец, немного помять. Нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус. Необходимые продукты: курица – 1 кг., орехи – 200 гр., лук репчатый – 2 шт., масло растительное – 50 гр., чеснок – 4 зубчика, соль, перец - по вкусу.

ОСЕТРИНА СО СМЕТАНОЙ.

Филе осетра нарезать кусочками в виде прямоугольников. Посолить, поперчить, дать немного постоять. Нанизать на шампуры, сверху смазать сметаной и запечь в тандыре до готовности. Готовый шашлык выложить на блюдо на блюдо вместе с кольцами лука и зеленью петрушки. В соуснике к рыбе подать ткемали. Необходимые продукты: осетр – 500 гр., лук репчатый – 1-2 шт., зелень петрушки – 1 пучок, сметана – 100 гр., соус ткемали – 100 гр., соль, перец – по вкусу.

ШАШЛЫК ИЗ ФОРЕЛИ.

Подготовленное филе форели порезать на порционные кусочки. Уложить в посуду, посолить, посыпать молотым белым перцем, оставить мариноваться на 1 час. Шампуры натереть луковицей, нанизать кусочки рыбы, оставляя между ними небольшие промежутки. Готовить примерно 4 минуты. Затем открыть крышку тандыра, обильно полить кусочки рыбы свежевыжатым соком лимона и готовить уже до готовности. Готовый шашлык выложить на блюдо и подать со свежими овощами и зеленью. Необходимые продукты: форель – 1 кг., лимон – 2 шт., перец белый молотый – 5 гр., репчатый лук – 1 шт., соль – по вкусу, овощи, зелень.

КАРТОШЕЧКА ЗАПЕЧЕНАЯ.

Запекается в мундире. Необходимо тщательно промыть картофель, обсушить. Разрезать поперек. Нарезать пластами соленое сало. Можно заменить копченой корейкой. На шампур нанизывать половинки картофеля, а между ними , пласт сала. Запекать 5-8 минут.

Пикантный свиной шашлык

1 чайная ложка молотых семян кориандра;

1,5 чайной ложки молотого тмина; 1 чайная ложка нарубленного молотого базилика;

четверть чайной ложки молотого имбиря;по большой щепотке молотой корицы;

стручкового красного перца и молотого мускатного ореха;

1 мелко накрошенный лавровый лист;

2 ст. ложки оливкового масла;

свежемолотый черный перец;

соль лимон смешиваем в миске все специи. Мясо режем кубиками, перемешиваем со специями, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 8–12 часов, время от времени переворачивая мясо. Мясо солим, нанизываем на шампура и запекаем до готовности. Готовый шашлык украшаем ломтиками лимона.